Идеальный рецепт для любителей рыбки в кляре Рецепт рыбы в лимонном кляре shutterrstock.com
Читайте также: Рецепт дня: куриные зразы с грибами и сыром
Существует множество рецептов, как можно приготовить рыбу в кляре. Мы с вами поделимся вариантом изумительного лимонного кляра. Сделать его довольно-таки легко. Благодаря цитрусовому соку появится приятная кислинка, которая удачно дополнит вкус белой рыбы. А займет у вас процесс всего лишь 30 минут — и сытный ужин готов.
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы — 800–900 г
- Лимонный сок — 150 мл
- Мука — 180 г
- Яйцо 1 шт.
- Вода — 150 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар ½ ч. л.
- Соль — ¾ ч. л.
Приготовление:
- Возьмите 120 г муки и соедините ее с солью, сахаром и разрыхлителем. Затем взбейте яйцо с водой и половиной лимонного сока. После этого влейте к муке, хорошо перемешав, чтобы не осталось комков.
- Рыбу нарежьте порционными кусочками. Оставшуюся муку насыпьте в одну миску, а во вторую налейте лимонный сок.
- Каждый кусочек рыбы обмакните в сок, обваляйте в муке и опустите в кляр.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте рыбу по 2–3 минуты с каждой стороны.
Подать рыбу в лимонном кляре можно с картофельным пюре и чесночным соусом, к примеру.
Читайте Ivona.ua в Google News
