Плов может быть невероятно вкусным не только с мясом Постный плов pixabay.com
Ингредиенты:
- 500 г риса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 чили
- 2 головки чеснока
- 50 мл растительного масла
- барбарис, зира, специи — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистости.
- Добавьте к нему тонко нарезанную морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягче.
- Влейте горячую воду, чтобы она покрывала овощи на 1,5 см. Туда же добавьте целые головки чеснока, специи, целый чили, и тушите 10 минут на маленьком огне.
- Сверху ровным слоем разложите рис, долейте воды, и тушите под крышкой до готовности.
Читайте Ivona.ua в Google News
