Узнайте, как готовить мороженное в домашних условиях
Рецепт домашнего сливочного мороженого с ванилью freepik.com
Мороженое – самый любимый и вкусный десерт лета, который обожают поедать не только дети, но и взрослые. Некоторые родители бояться покупать мороженое своим детям, так как им не нравится его состав. Мы подготовили для вас не только вкусный, но и полезный рецепт мороженого, который легко готовить в домашних условиях.
Сливочное мороженое freepik.com
Рецепт сливочного мороженого с ванилью
Ингредиенты:
- Сливки 35% – 300 мл;
- Сахар – 150 гр;
- Яичный желток – 3 штуки;
- Молоко – ½ стакана;
- Ванилин – 5 гр.
Приготовление:
Молоко вскипятить и остудить. Добавить в него желтки, сахар и немного ванильного сахара, перемешать, а затем на водяной бане, непрерывно помешивая, довести всю массу до консистенции сгущенки.
Взбить сливки, чтобы они держали форму. Главное – не переусердствовать, чтобы не взбить их в масло. Тогда мороженое точно не получится.
Рецепт мороженого в домашних условиях pixabay.com
Соединить сливки с ранее приготовленной массой и осторожно перемешать, после чего отправить ее в морозилку на час. По истечении этого времени всю массу достать из холодильника и перемешать миксером на низкой скорости, затем снова отправить в морозилку. Процедуру повторить еще раз через час.
Когда мороженое застынет, его перед подачей можно полить вареньем и посыпать измельченными орехами или шоколадной крошкой. Хорошей добавкой к нему станут сезонные ягоды.
Читайте Ivona.ua в Google News