Новогодняя шуба без сельди — все равно что дом без елки. Добавив всего несколько необычных ингредиентов, ты удивишь гостей и порадуешь их гастрономический вкус. Сохраняй пошаговый рецепт и празднуй Новый 2022 год ярко и вкусно.
Новогодняя шуба с икрой
Ингредиенты:
- 400 г сельди слабосоленой
- 3-4 средние картофелины
- 1 лук репчатый
- 2 моркови
- 2 свеклы
- 4 шт куриных яиц
- 1 банка икры мойвы
- 200 г твердого сыра
- соль — вкусу
- 8 ст.л. майонеза
- икра красная — для украшения
Приготовление:
- Отвари овощи и яйца, остуди. Лук нарежь мелкими кубиками и замаринуй в смеси винного уксуса (можно яблочного), щепотке соли и сахара.
- Сельдь нарежь маленькими кубиками — это первый слой.
- Поверх сельди натри на крупной терке картофель. Смажь майонезом.
- Выложи замаринованый лук, а на него натри на терке морковь. Смажь слой майонезом.
- Теперь выложи слоем икру мойвы. Поскольку она будет в соусе, этот слой не промазывай майонезом.
- Затем на мелкой терке натри сыр, а поверх сыра на крупной терке свеклу. Смажь майонезом.
- Отдели в яйцах белок от желтка и сначала натри на мелкой терке белок, а поверх него желток.
- Укрась готовый салат красной икрой.
Счастливого Нового года!
Попробуй так же
