Непременно попробуйте приготовить греческий мясной пирог «Шумуш»
Оригинальность и польза этого блюда – в тыквенно-мясной начинке. Во-первых, это довольно непривычное для нас вкусовое сочетание, а во-вторых она получается очень ароматная и сочная!
Ингредиенты
- Тыква сырая — 300 г
- Лук — 3 шт.
- Фарш свинина+говядина — 700 г
- Упаковка слоеного теста
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л
- Соль, перец и другие специи — по вкусу.
Способ приготовления
- Готовое слоеное тесто немного раскатать и поместить на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.
- Тыкву натереть на крупной терке и слегка отжать лишний сок. Фарш посолить и поперчить по вкусу.
- Мелко нарезать лук.
- Смешать фарш с тыквой, луком, перемешать и выложить ровным слоем на подготовленное тесто, завернуть, соединив углы, в виде конверта.
- Смазать пирог яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой.
- Запекать в разогретой до 180º С духовке до готовности.
Читайте Ivona.ua в Google News
