Мясная лепешка на сковороде немного напоминают чебуреки: жаренное хрустящее тесто, наполненное сочной мясной начинкой. Такие лепешки можно подать на завтрак или обед, взять с собой на перекус, очень удобно брать их в дорогу или на пикник.
ЭТО ТОЖЕ ВКУСНО:
Мясной лаваш за минуту: быстрый рецепт
Ролл с курицей и овощами в лаваше
Простой способ засолить и засушить рыбу в электросушилке
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш свино-говяжий 500 гр.
- Картофель 100 гр.
- Петрушка 30 гр.
- Кинза 30 гр.
- Зира, кориандр 5 гр.
- Паприка копченая 5 гр.
- Часнок 20 гр.
- Соль, перец по вкусу
- Бездрожжевое тесто 1 пласт
- Сливочное масло для жарки
На порцию
Калории: 227 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 24 г
Шаги
-
Натираем картошку.
-
Смешиваем паприку и зиру, измельчаем в ступке, добавляем перец и соль.
-
Добавляем мясной фарш к картофелю, приправляем специями, добавляем нарезанный чеснок, петрушку и кинзу. Хорошо перемешиваем начинку руками.
-
Раскатываем тесто, выкладываем начинку, заворачиваем в длинную «колбаску», режем на маленькие рулетики.
-
Выкладываем рулетик на середину лепешки из теста, раскатываем скалкой до необходимой толщины.
-
Жарим лепешки на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Украшаем готовое блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
