Вкусные салаты для романтического ужина: ТОП-5 рецептов

Совсем скоро будем отмечать самый романтический праздник в году — День святого Валентина. Самый популярный вариант того, как провести День влюбленных — устроить романтический ужин при свечах. [doname] уверена, что при составлении меню, акцент необходимо сделать на легких блюдах. Такими являются салаты. 

Мы предлагаем тебе пять очень вкусных салатов на День святого Валентина. Это оригинальные рецепты закуски, которые по-достоинству оценит твой любимый человек. Узнай, как приготовить салат с хурмой и моцареллой, а также морской салат с грушей и грецкими орехами. Предлагаем тебе рецепт классического “Цезаря”, а также сытного салата с авокадо и вялеными помидорами. 

Вкусный салат с хурмой и моцареллой для романтического ужина — © depositphotos.com

Салат с хурмой и моцареллой

Ингредиенты:

• Моцарелла mini — 100 г;
• Салатная смесь — 70 г;
• Хурма — 1 шт.;
• Вяленая клюква — 30 г;
• Кедровые орехи — 20 г;
• Оливковое масло
• Соль, 
• Специи

Приготовление:

Выложи салатную смесь на тарелку.

Порежь пластинами хурму.

Выложи на зелень хурму, моцареллу, кедровые орехи, клюкву.

Добавь специи, заправь салат оливковым маслом.

Вкусный салат с креветками и грушей для романтического ужина

Морской салат с кальмарами, креветками и грушей

Ингредиенты: 

• Морской коктейль  — 300 гр;
• Груша  — 1 шт;
• Сыр твердый  — 100 гр;
• Оливковое масло Extra Virgin  — 2 ст. л.;
• Соль  — 0,5 ч.л.

Приготовление:

Морской коктейль выложи в разогретую сковороду, не размораживая. 

Посоли по вкусу и туши, пока жидкость не испарится.

Сыр нарежь тонкой соломкой. 

Грушу мягкую и спелую, не очищая, также нарежь соломкой.

Выкладывай салат слоями: сначала сыр, потом груша и сверху — жареные морепродукты. 

Сбрызни все это оливковым маслом. 

Укрась салат зеленью — и подавай к столу. 

Вкусный салат с яблоком и сельдереем для романтического ужина © pinterest.com

Салат с языком, яблоками и сельдереем

Ингредиенты:

• Язык — 200 г;
• Яблоки — 1 шт;
• Сельдерей — 4 шт;
• Орехи грецкие — 100 г;
• Шпинат — 125 г;
• Йогурт — 100 мл;
• Сок лимона — 2 ст.л;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Гранат — 50 г;
• Соль
• Сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

Вареный язык порежь пластинами и нашинкуй тонкой соломкой.

Яблоко разрежь пополам, удали мембраны и семечки, нашинкуй соломкой. Сбрызни соком лимона, чтобы не чернело.

Стебли сельдерея зачисти от грубых продольных волокон, нарежь брусочками, а брусочки — тонкой соломкой.

Грецкий орех прокали в духовке.

Сделай соус «цитронель»: смешай йогурт, щепотку сахара, соль, чеснок и лимонный сок, взбей до растворения сахара и соли.

На сервировочное блюдо выложи листья молодого шпината, сельдерей, яблоко, язык. 

Добавь грецкие орехи, полей заправкой.

Подавай с зернами граната.

Вкусный салат «Цезарь» для романтического ужина © depositphotos.com

Салат “Цезарь” с пармезаном

Ингредиенты:

• Салат романо;
• Вчерашний батон — 200 г;
• Тертый пармезан — 2 ст.л.;
• Яйца — шт;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Оливковое масло — 3 ст.л.;
• Лимонный сок — 1 ст.л.;
• Вустерский соус — 1 ч.л.;
• Соль;
• Черный перец.

Приготовление:

Вскипяти воду, убавить огонь. Опусти яйцо в кипящую воду на 1 минуту. Вынь, дай остыть.

Батон нарежь кубиками.

На разогретой сковороде в оливковом масле (1 ст.л) обжаривай чеснок 2 минуты, потом убери его.

Обжаривай кубики батона в том масле, где жарился чеснок, до появления золотистой корочки.

Салат романо промой и обсуши. Руками нарви листья. 

Добавь тертый пармезан, разбей яйцо, влей оливковое масло (2 ст.л.), вустерский соус и сок лимона.

Посоли, поперчи, хорошо перемешай. 

Перед подачей посыпь сухариками.

Вкусный салат с авокадо и вялеными помидорами для романтического ужина © depositphotos.com

Салат с авокадо и вялеными томатами

Ингредиенты:

• Салатный микс;
• Авокадо — 2 шт.;
• Огурец — 2 шт.;
• Лимон;
• Томаты вяленые — 100 г;
• Соль;
• Семечки подсолнуха — 200 г;
• Черный перец;
• Масло оливковое
• Масло подсолнечное

Приготовление:

В чаше блендера смешай семечки подсолнечника, сок лимона, соль, черный перец. Все перебей.

Влей оливковое масло, подсолнечное масло. Перемешай.

В миске смешай микс салата, добавь дольки авокадо, сбрызнутые соком лимона, огурец, вяленые томаты.

Оставь салат на время.

Заправь окончательно, выкладывая соус сверху, не размешивая.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Источник