Ингредиенты:
молоко 500 мл
яичный желток 2 шт.
сахар 2 ст.л.
картофельный крахмал 2 ст.л.
ванильный экстракт 1 ч.л.
клубника по вкусу
Приготовление:
ШАГ 1
Смешайте 400 мл молока и сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Остальное молоко перемешайте с крахмалом. Добавьте желтки, ванильный экстракт и взбейте при помощи миксера.
ШАГ 2
Очень тонкой струйкой введите желтковую массу к молочной, интенсивно помешивая. Варите 2 минуты, помешивание не прекращайте.
ШАГ 3
Немного остудите массу, разлейте по формам, накройте пищевой пленкой «в контакт» и уберите в холодильник на некоторое время. Пудинг должен застыть.
ШАГ 4
Клубнику промойте, нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на охлажденный десерт и сразу же подайте к столу.
Приятного Вам аппетита!
