Творожные сырки в шоколадной глазури — любимое лакомство, которое можно легко и просто сделать дома!
Ингредиенты:
- творог 400 г
- масло сливочное 60 г
- сахар ванильный 2 ч.л.
- сахарная пудра 40 г
- шоколад 130 г
- масло растительное 25 г
Приготовление:
1 час
- Перетереть творог через сито (с мягким творогом этот шаг можно пропустить).
- К творогу добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру, пробить блендером.
- Слегка смочить руки, сформировать сырки и выложить их на поверхность, застеленную пищевой пленкой (или можно распределить творожную массу по силиконовым формочкам).
Убрать сырки в морозилку примерно на час. - Шоколад разломать на небольшие кусочки и выложить в миску.
- Растопить шоколад на водяной бане, периодически помешивая. Или растопите его в микроволновке импульсно — по 10-15 сек нагрели, перемешали, опять нагрели, перемешали и так до тех пор, пока шоколад не растопится полностью.
- В растопленный шоколад влить растительное масло и хорошо перемешать.
- Достать сырки из морозилки.
Воткнуть в каждый сырок деревянную шпажку. - Окунуть каждый сырок в глазурь, достать и дать стечь лишнему шоколаду, выложить на бумагу для выпечки.
- Аккуратно убрать деревянные шпажки, по желанию украсить сырки глазурью и убрать их в холодильник до полного застывания шоколада.
