Ингредиенты:
тесто слоеное 1 кг
тыква 650 г
говядина 200 г
жир (бараний) 50 г
лук репчатый 2 шт.
перец острый 1 стручок
сахар 10 г
масло растительное
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Тыкву очистить, мякоть нарезать кубиками небольшого размера.
ШАГ 2
Перемешать с бараньим жиром, кусочками говядины, лука и острого стручкового перца.
ШАГ 3
Начинку перемешать, посолить, подлить растительное масло.
ШАГ 4
Слоеное тесто разморозить, свернуть в рулет, разрезать на кусочки.
ШАГ 5
Раскатать лепешки, сформовать треугольные пирожки.
ШАГ 6
Выложить самсу на противень, смазать яйцом, печь в духовке в течение получаса при температуре 200 градусов.
СОВЕТ
Говядину можно заменить на баранину.
Приятного Вам аппетита!
