Салат из рукколы груши орехов и винограда

Салат из рукколы груши орехов и винограда рецепт вкусного осеннего салата. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и меда.

Ингредиенты

Для салата

• Руккола: 75 г
• Спелые груши: 2 шт.
• Темный виноград: 150 г
• Жареные семечки: 1 ст.л.
• Пармезан: 50 г

• Для заправки

• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Жидкий мед: 1 ч.л.
• Дижонская горчица: 1 ч.л.
• Сок лимона: 1 ст.л.
• Соль, молотый перец: по вкусу

1. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, горчицы и меда.
2. Рукколу помыть и порвать руками. Груши помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.  Ягоды винограда отделить от гроздей и помыть в проточной воде.
3. Семечки и половинки грецких орехов обжарить на сухой сковороде.
4. Пармезан натереть или настрогать тонкими пластинками на специальной терке.
5. Перемешать все ингредиенты салата и полить заправкой.
6. Салат из рукколы, груши, орехов и винограда готов. Приятного аппетита!

Попробуйте так же Рецепт Американского пирога

Источник