Для блюда использовать любые грибы – от лесных до шампиньонов.
Содержание
Ингредиенты:
- куриная печень 400 г
- грибы 250 г
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- соль
Приготовление:
1 час
- Печень промыть, удалить жир и протоки, кусочки обжарить со всех сторон на масле до готовности.
- В другой сковороде спассеровать крупно нарезанную морковь и лук.
- При готовности добавить грибы, потушить все вместе, время – от пятнадцати до семнадцати минут.
- Продукты переложить в блендер, добавить печень, превратить в пюре.
Совет
Подать блюдо с зеленью и ржаными гренками.
