Киноа — это растение родом из Южной Америки, которое растет на склонах Анд. Инки семена этой культуры называли «золотым зерном» , и оно было одним из самых популярных в рационе индейцев наряду с кукурузой и картофелем. Экзотическая крупа прижилась во многих странах мира и стала все чаще появляться на столах украинцев.
Киноа содержит огромное количество белка, но не имеет глютена. Эта культура может прекрасно подойти для веганов, тех, кто соблюдает посты, а также всех, кто придерживается диетического питания.
Помимо каши из киноа, из семян этого растения готовят салаты, мясные блюда и даже пекут пироги. Редакция [doname] решила тебе предложить рецепты самых вкусных и полезных блюд из киноа.
Салат из киноа с овощами
Салат с киноа и овощами © depositphotos
Ингредиенты:
- Киноа — 1 стакан
- Авокадо — 1 шт.
- Помидоры черри — 3-5 шт.
- Кукуруза — 100-150 г
- Зелень — пару веточек
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Винный уксус — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст.л.
- Мед — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зубок
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
Киноа с мясом и грибами
Киноа с тушеным мясом © depositphotos
Ингредиенты:
- Киноа — 1 стакан
- Говядина — 500 г
- Грибы — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — для обжарки
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
Пирог с киноа
Пирог с киноа © depositphotos
Ингредиенты
Тесто:
- Мука пшеничная — 320 г
- Масло сливочное — 200 г
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт.
Начинка:
- Киноа — 100 г
- Сыр адыгейский — 300 г
- Брокколи — 450 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сливки — 220 мл
- Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Способ приготовления
Смотри также, что можно приготовить из шпината: ТОП-5 витаминных блюд.
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
