Чесночные пампушки с зеленью к украинскому борщу, рецепт с фото

Борщ – очень вкусное первое блюдо, но оно становится еще лучше, если к нему подаются чесночные пампушки.

Сложность НизкаяПриготовление PT1H1 час Подготовка PT20M20 минут

Ингредиенты на 10 порции

• мука 3 стакана
• вода 1 стакан
• масло растительное 3 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• дрожжи быстродействующие 11 г
• соль ½ ч.л.
• чеснок
• зелень укропа
• зелень петрушки

Кухня: Домашняя кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

20 минут + 1 час

• Смешать в миске «быстрые» дрожжи, сахарный песок, теплую воду, пшеничную муку, соль. Лучше делать это ложкой или венчиком, в конце добавить растительное масло.
• Тесто хорошо вымесить, оно должно быть эластичным.
• Положить колобок в теплое место, накрыть тканью и дать постоять от 20 минут до часа.
• Из подошедшего теста сформовать шарики.
• Противень застелить пергаментом, выложить изделия вплотную или на некотором расстоянии друг от друга.
• Печь при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.
• Чеснок очистить и измельчить, смешать в равных пропорциях с растительным маслом, добавить соль.
• Измельчить зелень укропа и петрушки.
• Пампушки вынуть, накрыть на три минуты влажным полотенцем.
• Нанести чесночную смесь кисточкой, посыпать зеленью.
• Подать к горячему борщу со сметаной.

Совет

Для приготовления чесночной смеси вместо растительного можно использовать растопленное сливочное масло.

Источник