Тыквенный суп-пюре с курицей и картофелем для детей, рецепт с фото и видео

Диетическое блюдо для малышей до года и старше.

Ингредиенты:

• тыква 200 г
• куриное филе 200 г
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• масло сливочное 20 г
• зелень укропа
• зелень петрушки
• соль

Приготовление:

1 час

• Куриную грудку промыть, удалить кости, филе нарезать кусками, отварить в воде.
• То же самое проделать с картофелем.
• Нарезать кусочками репчатый лук и морковь, добавить в картошку.
• Нарезать мякоть тыквы кубиками.
• Процедить куриный бульон, мясо выложить в овощи.
• Варить до полной готовности, жидкость слить.
• Перемолоть ингредиенты при помощи блендера, подлить бульон.
• Готовый суп-пюре посолить по вкусу, добавить кусочек сливочного масла и зелень – по желанию.

Совет

Для приготовления супа лучше использовать тыкву сорта «Мускатная».

Источник