Тыква с курицей и пшенной кашей, рецепт с фото и видео

Блюдо несложное в приготовлении, но с волшебным вкусом.

Сложность СредняяПриготовление PT1H20M1 час 20 минут

Ингредиенты на 3 порции

• тыква 0.8-1 кг
• курица 500 г
• пшено ½ стакана
• лук репчатый 1-2 шт.
• сыр твердый 50 г
• чеснок 2 зубчика
• масло растительное 5 ст.л.
• зелень укропа 2-3 веточки
• зелень петрушки 2-3 веточки
• прованские травы ½ ч.л.
• чабрец ½ ч.л.
• перец черный молотый ¼ ч.л.
• соль

Кухня: Домашняя кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

1 час 20 минут

• Сделать из тыквы горшочек.
• Натереть стенки изнутри смесью растительного масла с солью, перцем и прованскими травами.
• Поставить на полчаса в духовку, температура запекания – 180 градусов.
• Отварить пшено, пропустить куриное мясо через мясорубку.
• Остудить кашу, фарш обжарить вместе с нарезанным репчатым луком.
• Вынуть из духовки тыквенный горшочек.
• Снять мякоть со стенок, порубить.
• Перемешать куриную обжарку с тыквой и кашей.
• Перемешать, выложить в тыкву.
• Накрыть срезанной крышкой, тушить в духовке еще полчаса.
• За десять минут до готовности снять крышку, насыпать тертый сыр.
• Допечь блюдо без «крышки».

Совет

При подаче посыпать начинку любой рубленой зеленью.

Источник