Предлагаем приготовить творожную пасху, которую не надо выпекать.
Ингредиенты
- Изюм, курага, цукаты мандарина : по 80 г
- Творог: 650 г
- Сметана: 200 г
- Сливочное масло : 250 г
- Соль : щепотка
- Сгущеное молоко, сахарная пудра: по 100 г
- Ванильный сахар : 2 пакетика
- Присыпка, мармелад : для украшения
Рецептов творожной паски много, хотя технология приготовления классическая. В творожную начинку можно добавить все, что нравится: сухофрукты, цукаты, шоколадные кусочки.
В нашем рецепте используются изюм, курага и более экзотичный вид — сушеный мандарин или кумкват.
Блюдо получается довольно жирным, ведь используется жирный творог, сметана и сливочное масло. Именно поэтому, такую паску с осторожностью надо есть худеющим.
Приготовление:
- Пропустить через мясорубку творог либо измельчить блендером.
- Добавить сметану, размягченное сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру. Перемешать до однородной массы.
- Добавить сгущенное молоко, изюм, чернослив и цукаты мандарина. Хорошо перемешать.
- Поставить пасочницу в глубокую тарелку, застелить двойным слоем марли.
- Выложить равномерно, слегка утрамбовывая массу.
- Укрыть заполненную форму марлей, сверху поставить гнет (около 300 гр.).
- Поставить в холодильник на 15 часов.
- Снять аккуратно марлю, украсить сверху мармеладом и пасхальной присыпкой.
Приятного аппетита!
