Ингредиенты:
Телятина – 1 кг,
Картофель – 1 кг,
Морковь – 2 шт,
Лук – 2 шт,
Капуста – 100 г,
Сливочное масло – 100 г,
Томатная паста – 3 ст.л.,
Вода – 0.7 л,
Зелень,
Лавровый лист,
Перец,
Соль.
Приготовление:
Шаг 1 Нарезаем телятину ломтиками, после чего варим ее до полуготовности.
Шаг 2 Мелко нарезаем лук, капусту, морковь, добавляем к телятине, а также добавляем перец, соль, лавровый лист и варим до готовности.
Шаг 3 Перекладываем мясо в сотейник, бульон с овощами помещаем в блендер и делаем пюре, добавляем томатную пасту и перемешиваем.
Шаг 4 Полученным соусом заливаем мясо.
Шаг 5 Картофель моем, чистим, и отвариваем до полуготовности, после чего помещаем его к мясу и тушим, пока картофель не будет готов. В конце посыпаем рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!
