Тефтели в сливочно-грибном соусе под сыром, рецепт с фото

Тефтели можно приготовить по-разному, в каждом рецепте есть своя, неповторимая, вкусовая изюминка.

Сложность СредняяПриготовление PT1H1 час

Ингредиенты

порций:

• мясной фарш 500 г
• грибы 200 г
• рис 200 г
• сливки 10-20% 200 мл
• лук репчатый 2 шт.
• яйца 1 шт.
• сыр твердый 50 г
• масло растительное 4 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Кухня: Домашняя кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу Праздничное меню

Сочные котлеты из фарша на сковороде

Куриные тефтельки в картофельных корзиночках с сыром

Лодочки из кабачков с мясной начинкой, помидорами и сыром

Тортилья с фаршем и сыром

Приготовление:

1 час

• Перемешать мелко нарезанный репчатый лук, мясной фарш, сырое куриное яйцо, заранее отваренный рис, соль и перец – по вкусу.
• Массу хорошо вымесить.
• Мокрыми руками скатать шарики с мандаринку величиной, обжарить на растительном масле.
• Отдельно, на другой сковороде обжарить любые грибы и измельченный репчатый лук.
• Залить обжарку сливками, поперчить и посолить.
• Готовые, обжаренные с двух сторон тефтели, залить грибным соусом, посыпать тертым твердым сыром, запечь в духовке, разогретой до 180 градусов.
• На приготовление потребуется полчаса.

Совет

При подаче можно посыпать дополнительной порцией сыра или рубленой зеленью укропа и петрушки.

Источник