Сложность СредняяПриготовление PT1H15M1 час 15 минут
Содержание
Ингредиенты
порций:
- свиной фарш 400 г
- рис 0.5 стакана
- лук репчатый 1 шт.
- яйца 1 шт.
- мука
- масло растительное
- соль
для подливы:
- вода 1.5 стакана
- сливки (сметана) 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- томатная паста 1 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу Праздничное меню
Салат из телятины с опятами и картофелем
Свинина с сыром и картофелем в горшочке
Сочная говядина в кисло-сладком соусе
Острый маринад для свинины с луком
Приготовление:
1 час 15 минут
- Филе прокрутить через мясорубку или приобрести готовый в магазине.
- Репчатый лук измельчить при помощи блендера или пропустить через мясорубку.
- Отварить рис до готовности, немного остудить.
- Перемешать фарш, сырое куриное яйцо, рис, лук.
- Сформовать тефтели диаметром в пять сантиметров, обвалять в муке.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить изделия со всех сторон, без крышки.
- Налить в сковороду стакан кипятка, уровень жидкости должен быть до половины тефтелей, тушить 10 – 15 минут.
- Для соуса в теплую воду добавить сметану или жирные сливки, пшеничную муку, перемешать, чтобы не было комков.
- Вылить смесь в сковороду, тушить в течение 10 – 15 минут.
Совет
На гарнир можно отварить картофель или сделать пюре.
