Ингредиенты:
мясо 350 г
грибы 180 г
сливки 180 мл
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 40 г
масло растительное 30 мл
мука 2 ст.л.
зелень
сухари панировочные
перец черный молотый
соль
Приготовление:
ШАГ 1
Нарезать репчатый лук, петрушку, базилик и укроп.
ШАГ 2
Мясо вымыть, перемолоть в фарш.
ШАГ 3
Продукты соединить, влить молоко, всыпать панировочные сухари, специи, добавить взбитое яйцо.
ШАГ 4
Массу хорошо перемешать.
ШАГ 5
Сформовать маленькие шарики-тефтели.
ШАГ 6
Их можно заморозить и хранить до появления необходимости.
ШАГ 7
Обжарить изделия на растительном масле с двух сторон, выложить на бумажные салфетки.
ШАГ 8
Отдельно прогреть на сковороде сливочное масло, обжарить белые грибы или шампиньоны, нарезанные кусочками. Время приготовления – от семи до десяти минут.
ШАГ 9
Добавить сливки и муку, приправы, перемешать, прогреть на огне.
ШАГ 10
Выложить тефтели, тушить все вместе пятнадцать минут.
СОВЕТ
Блюдо подать с тушеным картофелем, салатом или любимой кашей.
Приятного Вам аппетита!
