Быстрый, легкий, ароматный и очень вкусный рыбный суп! Это один из наших любимых рыбных супчиков на все времена. Нежное рыбное филе с томатами и чесноком — замечательное сочетание вкусов. Этот суп не оставит вас равнодушными!
Ингредиенты:
- лук красный 1 шт.
- чеснок 3 зубчика
- петрушка 3 ст.л.
- помидоры в собственном соку 400 г
- картофель 3 шт.
- филе пангасиуса 500 г
- перец лимонный 2 ч.л.
- соль по вкусу
- соус терияки 1 ст.л.
- соус рыбный 2 ст.л.
Приготовление:
35 минут
- Лук нарезать кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Отправить лук и обжарить.
- Тем временем измельчить чеснок. Можно выдавить через пресс, но мне больше нравится измельчённый, так чеснок лучше раскрывает свой вкус.
- Чеснок добавить к луку. Отправить петрушку, (у меня была замороженная). Перемешать и добавить томаты в собственном соку (можно заменить на свежие). Слегка потушить.
- Нарезать кубиками картофель.
- Картофель отправить в кастрюлю к овощам. Хорошо перемешать и залить водой.
- Пока овощи варятся порежу рыбку. У меня филе пангасиуса. Но можно взять любую белую рыбу, минтай или хек к примеру.
- Когда картошка практически готова, добавить рыбку.
Добавить лимонный перец, соль, соус терияки, рыбный соус. (Можно добавить просто соевый соус, но нам нравится именно такое сочетание.)
Варю до готовности рыбки.Вот и все. Ароматный, вкусный рыбный супчик готов.
Подавать с любовью!
Приятного аппетита!