Шарлотка с тыквой на кефире в духовке, рецепт с фото

Отличная выпечка к чаю из воздушного теста.

Ингредиенты:

• кефир 250 г
• тыква 200 г
• сахар 100 г
• яйца 1-2 шт.
• сода 1 ч.л.
• сахар ванильный на кончике ножа
• мука

Приготовление:

1 час

• Тыкву очистить от семян и кожуры.
• Муку просеять.
• Перемешать кефир с яйцом, содой или разрыхлителем или содой, сахарным песком. Масса должна получиться однородной.
• Ввести муку порциями.
• Добавить по вкусу ванилин из пакетика. Тесто должно постоять.
• Всыпать кубики мякоти тыквы, перемешать.
• Массу перелить в смазанную форму для выпекания. Другой вариант – застелить емкость пергаментом.
• Выпечь до готовности, дать постоять в выключенной духовке.

Совет

При подаче посыпать выпечку сахарной пудрой.

Источник