Ингредиенты:
Мякоть говядины -0.6 кг,
Морковь – 3 шт,
Стручковая фасоль – 0.6 кг,
Картофель – 0.6 кг,
Мясной бульон – 200 мл,
Маргарин – 40 г,
Растительное масло – 4 ст.л.,
Петрушка,
Молотый перец,
Соль.
Приготовление:
Шаг 1 Чистим картофель и отвариваем его до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2 Фасоль и морковь нарезаем мелко, обжариваем на маргарине, после чего, добавляем соли, перца, бульон и тушим до полной готовности. Далее сливаем влагу.
Шаг 3 Мясо нарезаем в виде стейков толщиной не более, чем 2 см, отбиваем, жарим на растительном масле с каждой стороны по 5 минут. Добавляем соль, перец в самом конце приготовления мяса.
Шаг 4 Как подавать: на тарелку кладем ромштекс, рядом картофель с тушеными овощами, и все это посыпать рубленой зеленью. Также можно добавить для украшения еще каких-нибудь овощей, типа помидор с салатом и т.д.
Приятного Вам аппетита!
