Приготовьте один из самых быстрых пирогов русской кухни. Для манника нужны всего три основных ингредиента: манка, мука и кефир. Весь процесс займёт меньше одного часа.
Legion Media 1 час Общее время 1 часГотовить 1 часПодготовка 0 минПорции 10
Ингредиенты
Мука 1 ст.Манная крупа 1 ст.Кефир 1 ст.Сахар 1 ст. Смотреть все ингредиенты РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Манник – традиционное блюдо русской кухни. Классический манник готовится на кефире. Пирог нужно обязательно подавать со сметаной.
К сожалению, доподлинно неизвестно, откуда манник ведёт свою историю. Однако есть версия, что первый рецепт пирога из манной крупы появился в начале XIII века. Тогда манку могли себе позволить все слои населения.
В другой версии говорится, что рецепт этого пирога привёз путешественник с востока. У манника есть арабский родственник – пирог «Басбуса». Его готовили задолго до распространения манной крупы на Руси.
Инструкция к этому пирогу невероятно проста – начинайте готовить, не задумываясь!
Способ приготовления
- 1.
Сперва залейте стакан манной крупы кефиром. Тщательно перемешайте и оставьте на 40 минут. За это время манка разбухнет.
- 2.
К набухшей крупе добавьте яйца, сахар и мягкое сливочное масло. Перемешайте ингредиенты вилкой или с помощью миксера.
- 3.
- 4.
Добавьте соду и муку. В этом рецепте соду гасить не нужно, поскольку нам хватит кислоты от кефира. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- 5.
- 6.
Выложите тесто в форму и выпекайте на 180 градусах около 35-40 минут. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой или зубочисткой. Если на палочку не налипло тесто, значит манник готов.
- 7.
Вынимайте из духовки и дайте остыть.
- 8.
Выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Вы всегда можете приготовить манник на сливках, сметане или молоке. Сам процесс так прост, что вы всегда можете быть уверены в удачности блюда.
При желании можете добавить в манник цукаты, яблоки, бананы, шоколад.
Муку можете заменить на овсяную или рисовую, чтобы вышло более диетическое блюдо.
Манник любят те, кто придерживается правильного питания. Манная крупа отлично разбухает и содержит 2% клетчатки.
Манник – недорогой пирог, который всегда получается воздушным, некалорийным, прекрасной альтернативой покупным сладостям!
