Простое в приготовлении, мягкое овсяное печенье с приятным бананово-ореховым вкусом. Овсяные хлопья можно не измельчать. Корицу можно не добавлять, либо заменить ванильным сахаром. На второй день печенье становится еще вкуснее.
Ингредиенты:
- бананы (спелые, средние) 2 шт.
- овсяные хлопья (измельченные или овсяная мука) 100 г
- мука пшеничная цельнозерновая (или обычная) 100 г
- масло растительное 50 мл
- сахар 50 г
- соль 1 щепотка
- сода ½ ч.л.
- уксус яблочный 1 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- корица молотая 1 ч.л.
- грецкие орехи измельченные 50 г
Приготовление:
35 минут
- Измельчить 100 гр. овсяных хлопьев в блендере.
- Размять вилкой 2 банана. Добавить 1/2 ч. л. соды гашеной 1 ст. л. яблочного уксуса. Далее добавить 1 щепотку соли, 50 гр. сахара и 1 ч. л. корицы и 50 мл. растительного масла. Смешать.
- Затем добавить 100 гр. ц/з пшеничной муки, измельченные овсяные хлопья и 1 ч. л. разрыхлителя. Смешать. Добавить 50 гр. грецких орехов. Оставить на 10 минут.
- При помощи двух ложек выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Придать заготовкам плоскую форму.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 18-20 минут.
