Полосатый торт-суфле со смородиной, рецепт с фото

Торт можно сделать полосатым, если приготовить два суфле – с ягодами и обычное, белковое.

Сложность СредняяПриготовление PT20M20 минут Подготовка PT2H2 часа

Ингредиенты

порций:

• вода 100 г
• смородиновое пюре 1 ст.л.
• яичный белок 2 шт.
• желатин 1 ч.л.
• заменитель сахара

Кухня: Домашняя кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу Праздничное меню

Оригинальный торт «Черепашка»

Салат «Цезарь» с курицей, анчоусами и пармезаном

Сладкий тарт с киви, клубникой и ананасом

Творожный пирог с яблоками и мандаринами в духовке

Приготовление:

2 часа + 20 минут

• Взбить белки в плотную пену.
• Смородину перетереть в пюре.
• Залить водой желатин, смешать с подсластителем, поставить на тихий огонь и помешивать, пока не растворится.
• Смешать белок с желатином, взбить, ввести ягодное пюре.
• Взбить массу при помощи миксера, переложить в форму, поставить в холод для застывания.
• Вынуть блюдо через несколько часов, разрезать на порции.

Совет

Готовое суфле можно украсить ягодами черной и красной смородины, посыпать сахарной пудрой.

Источник