Перловка с говяжьей тушенкой без замачивания, рецепт с фото

Отсутствие замачивания удлиняет время приготовления самого блюда.

Ингредиенты:

• вода 6 стаканов
• перловая крупа 200 г
• тушенка говяжья 1 банка
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• специи

Приготовление:

2 часа

• Крупу промыть.
• Довести воду до кипения, всыпать перловку.
• Варить три минуты на сильном огне.
• Воду слить, влить новую порцию жидкости.
• Довести до кипения, огонь уменьшить, варить около часа, помешивать.
• Выложить на сковороду жир из консервной банки, обжарить репчатый лук и морковь.
• Консервированное мясо нарезать кусочками.
• За пятнадцать минут до готовности перловой каши добавить овощную обжарку.
• Оставить блюдо под крышкой на десять минут.

Совет

При подаче блюдо посыпать молотым базиликом, любой зеленью.

Источник