Ингредиенты:
Овсяные хлопья мелкие — 150 г.
Мука цельнозерновая — 200 г.
Коричневый сахар — 80 г.
Мед темный — 1 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 80 г.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Сметана — 150 г.
Цукаты апельсиновые — 50 г.
Засахаренный имбирь — 50 г.
Пряности для кексов (например, смесь молотого сухого имбиря,
корицы и гвоздики в равных пропорциях) — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Приготовление:
Шаг 1 Смешать муку с разрыхлителем, солью, пряностями и овсяными хлопьями, хорошо перемешать.
Шаг 2 Взбить яйцо с сахаром, добавить сметану, мед, взбивать до растворения сахара. Добавить растительное масло, хорошо перемешать миксером.
Шаг 3 Влить жидкую смесь в сухую, перемешать; добавить измельченные цукаты, измельченный засахаренный имбирь, перемешать. Оставить тесто на 10-30 минут.
Шаг 4 Ложкой или влажными руками выложить порции теста на противень.
Шаг 5 Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов 10-15 минут.
Приятного Вам аппетита!
