Отбивные из грудки индейки в панировочных сухарях, рецепт с фото

Блюдо можно приготовить для праздничного и для детского стола.

Сложность СредняяПриготовление PT40M40 минут

Ингредиенты на 3 порции

• грудка индейки 500 г
• сухари панировочные 1 стакан
• молоко ¼ стакана
• яйца 1 шт.
• мука 3-4 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• приправа для курицы ½ ч.л.
• перец черный молотый ½ ч.л.

Кухня: Домашняя кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу Рождественское меню

Сочные отбивные в чесночном кляре

Запеканка с курицей и картошкой под сметанно-сырной шубой

Сочная свинина с помидорами и сыром в духовке

Рулетики «Кордон Блю» со сливочным соусом

Приготовление:

40 минут

• Грудку вымыть, нарезать мясо ломтиками поперек волокон, толщина – один сантиметр.
• Мясные ломтики отбить деревянным молотком.
• Всыпать в тарелку соль, муку, перец, приправы для птицы. Перемешать.
• Отдельно взбить яйцо, влить молоко, перемешать.
• В третью емкость всыпать панировочные сухари.
• Каждое изделие обвалять в муке, затем в яйце, далее – в сухарях.
• Влить на сковороду растительное масло на полсантиметра, прогреть на среднем огне.
• Жарить изделия до золотистой корочки, перевернуть, жарить до готовности.

Совет

Подать с зеленью, салатом.

Источник