Острая жареная свинина с кимчи, подается с тофу.
Ингредиенты:
- свиная грудинка (или шея) 150 г
- лук ½ шт.
- капуста (кимчи) 350 г
- масло растительное 1 ч.л.
- мирин 3 ст.л.
- сахар ¼ ч.л.
- перец черный молотый ¼ ч.л.
- перец красный молотый ¼ ч.л.
- соль ½ ч.л.
- тофу 300 г
Приготовление:
15 минут
- Свинину нарезать на небольшие кусочки.
Лук нарезать полукольцами.
Кимчи нарезать на небольшие кусочки.
Нарезать тофу - Разогреть сковороду, добавить растительное масло.
Выложить свинину и жарить на сильном огне 2-3 мин. - Добавить лук, жарить 2 мин.
- Добавить мирин, затем выложить кимчи, перемешать.
- Добавить сахар, черный перец, красный перец, соль. Хорошо перемешать и готовить еще 5-6 мин.
- На тарелку с одной стороны выложить обжаренную свинину с кимчи, с другой стороны тарелки выложить тофу.
