Это должен приготовить каждый! Самый вкусный мясной пирог из дрожжевого теста, рецепт которого просят все. Полное приготовление, примерно, занимает 30 минут. Это действительно очень вкусная выпечка. Невозможно остановиться! В моем ресторане блюдо пользуется бешеной популярностью. И я понимаю почему. Таким пирогом можно накормить всю семью, а также порадовать гостей. Отличное сочетание всех продуктов, которые, соединившись вместе, создают потрясающий вкус. Рекомендую!
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная 340 г
- вода 170 г
- соль 1 щепотка
- сахар 1 ч.л.
- масло оливковое 25 г
- дрожжи быстродействующие 6 г
Для начинки:
- мясной фарш 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- масло растительное 50 г
- соль 1 щепотка
- перец черный молотый 1 г
- чеснок сушеный 1 щепотка
- помидоры 1 шт.
- сыр моцарелла 200 г
Для соуса:
- помидоры 2 шт.
- масло оливковое 1 ч.л.
- орегано 1 г
- базилик 1 г
- соль 1 г
Приготовление:
35 минут
Подготовить все ингредиенты.
Сперва замешать тесто.
Накрыть пленкой и дать постоять, пока делаем начинку.
Сделать фарш из мяса.
Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле.
Добавить к луку фарш и также обжарить.
Сделать соус, которым будем смазывать тесто пирога.
Расскатать тесто, сделать надрезы посередине в виде солнышка.
По кругу нанести соус, затем фарш, тертый сыр.
Завернуть правильно пирог, заворачивая надрезанные края.
Смазать сверху тесто взбитым яйцом или желтком.
Запечь в духовке на максимальной температуре до готовности.
Я выпекаю при 300 градусов 7 минут.
Подавайте пирог с аджкой, очень вкусно.
Приятного аппетита!
