Что можно приготовить из молодой крапивы © mareefe, pexels.com
Спойлер: из молодой крапивы можно приготовить любое блюдо. Первое, второе, салаты, десерты, напитки — в каждом из этих рецептов будет уместна крапива. Наши предки добавляли весной этот ингредиент в ежедневный рацион, ведь целительная сила растения известна издавна. Крапива содержит витамина С в четыре раза больше, чем лимоны, а каротиноидов в два раза больше, чем в моркови. К тому же, в крапиве есть витамины В1, В2, В3, К, Е, а также крахмал, дубильные вещества, органические кислоты, магний, кальций, медь, железо, кремний и много других полезностей.
Изучив кулинарный опыт наших предков, [doname] предлагает тебе целое меню из молодой крапивы, которое ты сможешь без труда приготовить.
Что можно приготовить из молодой крапивы
Ингредиенты:
- 100 г крапивы
- 2 картофелины
1 луковица
- 1 морковка
- петрушка и укроп — по 1 пучку
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. сока лимона
- растительное масло
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Суп из молодой крапивы © timolina, freepik.com
Ингредиенты:
- 5 кг молодой крапивы
- 100 г соли
- 150 г моркови
- 2 кислых яблока
- 50 г свежей клюквы
- 2 г семян тмина или укропа
- 3-4 лавровых листа
- 5-6 зерен душистого горошка
Приготовление:
Ингредиенты:
- 500 г молодой крапивы
- 3 ст. л. сливочного масла
- соль, перец, любимые пряности — по вкусу
Приготовление:
Салат из молодой крапивы © lmykola, freepik.com
Ингредиенты:
- 500 г молодой крапивы
- 4 зубчика чеснока
- по 50 г укропа и петрушки
- 2 ядра грецких орехов
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сока лимона
- соль — по вкусу
Приготовление:
Ингредиенты:
- 100 г молодой крапивы
- 200 г готовой пшеничной каши
- 1 яйцо
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Узнай, как приготовить весенние салаты из черемши за несколько минут.
