На прилавках уже появились первые ягоды. Попробуй приготовить клубничный пирог, рецепт которого рекомендует [doname], и порадуй своих домашних вкуснейшим десертом. Рецепт достаточно понятный и простой, а результат – ароматный и витаминный клубничный пирог.
Клубничный пирог – ингредиенты:
- 400 г клубники,
- 50 г миндаля,
- 200 г муки,
- 2 яйца,
- 5 яичных желтков,
- 300 мл молока,
- 150 г сливочного масла,
- 150 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 1 ст. ложка сахарной пудры,
- щепотка соли.
Клубничный пирог – приготовление:
Миндаль подсуши и измельчи блендером.
1 яйцо разотри с 1 ст. ложкой сахара.
Смешай миндаль, просеянную муку, соль, 100 г мягкого сливочного масла и соедини с яичной смесью.
Замеси тесто и поставь его на 30 минут в холодильник.
Разотри желтки вместе с оставшимся яйцом, 5 ст. ложками сахара и ванильным сахаром. Добавь теплое молоко.
Поставь крем на водяную баню и, помешивая, доведи до густой консистенции. Затем слегка охлади массу и введи 50 г сливочного масла.
В смазанную маслом форму выложи тесто в виде корзинки. Сверху на тесто положи пергаментную бумагу, насыпь на нее фасоль или горох, чтобы в процессе выпекания корзинка не деформировалась. Выпекай корж в разогретой до 200°С духовке примерно 15 минут.
Достань форму, сними с корзинки бумагу и фасоль (горох), выложи на тесто крем и смажь край корзинки желтком.
Снова помести корж в духовку и выпекай в течение 40-50 минут при температуре 140°С.
На готовый пирог сверху уложи клубнику и посыпь сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали, как сесть на шпагат за месяц.
- Салаты из молодых овощей на Пасху: ТОП-4 рецепта
- Рецепт сырной закуски от Оксаны Черновой
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Источник
