Ингредиенты:
клубника 150 г
сахар 70 г
масло растительное 60 г
яйца куриные 2 шт.
мука 110 г
разрыхлитель 1.5 ч.л.
Приготовление:
ШАГ 1
Нарезать клубнику на крупные кусочки.
ШАГ 2
В чашу блендера вбить 2 яйца и добавить сахар, пробить в течении минуты.
Добавить растительное масло, клубнику и щепотку соли, снова пробить около минуты.
ШАГ 3
Вылить смесь в глубокую миску.
Добавить часть муки, перемешать венчиком.
ШАГ 4
Добавить разрыхлитель и оставшуюся муку, перемешать до однородности.
ШАГ 5
Форму для выпечки смазать растительным маслом и дно застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто в форму и разровнять лопаткой.
Выпекать при 180°С 35-40 минут.
ШАГ 6
Готовому кексу дайте остыть и затем выньте из формы.
Приятного Вам аппетита!
