Имбирное печенье: постный рецепт

рецепты Имбирное печенье: постный рецепт © depositphotos.com

В европейской традиции имбирные пряники являются одним из символов приближающегося Рождества — его готовят на праздничный стол, дарят близким, продают на рождественских ярмарках. [doname] подготовила для тебя рецепт постного печенья, без использования яиц, которое покорит тебя своей простотой и пряным ароматом.

Секреты приготовления имбирных пряников

Тесту для имбирных пряников необходимо дозреть, поэтому готовь его за 1-2 дня до выпечки. Храни тесто в холодильнике в пищевой пленке.
Для приготовления печения используй самый ароматный мед — лесной или гречишный.
Имбирь для пряников лучше использовать сухой и измельченный.
Выбери для теста муку низкого сорта, грубого помола — так у тебя получится более вкусные пряники.
Тесто для печенья нужно вымешивать долго, не менее получаса.

Тесто для имбирного печенья нужно хорошо вымесить © depositphotos.com

Имбирное печенье без яиц

Ингредиенты:

220 г муки
1 ст.л. молотого имбиря
¼ ч.л. молотого мускатного ореха
½ ч.л. соды
¼ ч.л. соли
120 мл растительного масла
110 г жидкого меда
150 г сахара
3 ст.л. молока

Приготовление:

Смешай муку, имбирь, мускатный орех, соду и соль.

В другой емкости венчиком взбей масло, мед, сахар и молоко.

Соедини сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешай. Тесто должно выйти мягким.

Если у тебя есть формочки в виде елочек, человечков и звездочек, тогда раскатай тесто в пласт толщиной приблизительно 1 см и вырежь формочками будущее печенье. Если форм нет, возьми кусочек теста (примерно столовую ложку), скатай его в шар и приплюсни на противне.

Посыпь все печенье сахаром и запекай при температуре 180ºС в течение 12-15 минут.

Попробуй приготовить домашний лимончелло со сливками и молоком.

Печать страницы

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Источник