Ингредиенты:
Икра речных рыб – 100 г.
Яйца – 1 шт.
Панировочные сухари – 2 ст.л.
Масло растительное для фритюра.
Соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1 Икру промываем, разрезаем пузыри, солим и перчим. Смешиваем с взбитым яйцом и немного взбиваем. Добавляем сухари, чтобы консистенция была густая.
Шаг 2 Набираем массу столовой или чайной ложкой, второй ложкой формируем «галушку» и спихиваем ее во фритюр. Жарим до зарумянивания.
Приятного Вам аппетита!
