Огуречный суп подарит прохладу © Thinkstock
Великий любовник Джакомо Джованни Казанова порадовал истинных гурманов еще одним рецептом.
Мантильи, фламенко и бои быков вспоминаются, когда вы пробуете это удивительно простое и вкусное холодное блюдо. Кстати, множество других рецептов от Казановы вы можете найти в книге «Секс-кухня Джакомо Джованни Казановы». Купить ее можно в интернет-магазине Empik.
Испанское кружево
Один огурец очистите от кожицы и порежьте ломтиками. Две большие луковицы нарежьте полукольцами. Разогрейте 300 мл куриного бульона, выложите в него огурцы и лук, проварите на небольшом огне 10-12 минут и протрите через сито. Приправьте солью и перцем по вкусу. Охладите суп, при подаче посыпьте мелко нарезанным укропом.
Отдельно подавайте сметану, смешанную с долькой раздавленного чеснока.
