Идеальный рецепт быстрого приготовления насыщенного супа с грибами и овощами, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего грибного супа с овощами и зеленью.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего супа с овощами и грибами.
3 Обжариваем овощи.
Выливаем в поставленную на плиту кастрюлю 2-3 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее мелко нарезанную 1 головку репчатого лука и перемешивая обжариваем его до прозрачности на большой температуре.
4 Добавляем морковь.
Небольшим кубиком нарезаем 0,5 моркови и выкладываем в кастрюлю с луком, затем перемешиваем и обжариваем овощи 2 минуты на большой температуре плиты.
5 Добавляем картофель.
Небольшим кубиком нарезаем 300 гр. очищенной картошки и выкладываем ее в общую кастрюлю, затем перемешиваем овощи между собой и прогреваем картофель 2 минуты.
6 Выливаем в кастрюлю воду.
Выливаем в кастрюлю с овощами 1,5 литра воды, затем прикрываем ее крышкой и доводим воду до кипения на большой температуре плиты.
7 Добавляем грибы.
Небольшими кусочками нарезаем 300 гр. вешенок, которые можно заменить на грибы по своему вкусу, после чего перемешиваем все ингредиенты и еще раз доводим суп до кипения на большой температуре плиты.
8 Добавляем взбитое яйцо.
Разбиваем в небольшую миску 1 куриное яйцо и хорошо взбиваем, после чего выливаем получившуюся яичную массу в кастрюлю с кипящим 5 минут супом.
9 Добавляем зелень и специи.
Добавляем в кастрюлю с супом 1 ст.л. сушеной зелени, по вкусу лавровый лист, черный молотый перец, соль, затем прикрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить суп 5-7 минут до полной готовности на минимальном огне плиты.
10 Подача супа.
Приготовленный грибной суп с овощами разливаем по порционным тарелкам, добавляем по вкусу мелко нарезанную зелень укропа и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
