Ингредиенты:
куриное филе 500 г
гречневая крупа 300 г
лук репчатый 100 г
лук зеленый 20 г
чеснок 10 г
яйца 4 шт.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
ШАГ 1
Гречку отварить до готовности в подсоленной воде, остудить.
ШАГ 2
Куриное филе пропустить через мясорубку, то же проделать с гречневой кашей и чесноком.
ШАГ 3
Репчатый лук накрошить мелкими кубиками, обжарить на масле до золотистого цвета.
ШАГ 4
Добавить обжарку в фарш вместе с сырым куриным яйцом, соль и перец – по вкусу, вымешать. Готовая масса не должна прилипать к рукам.
ШАГ 5
Отдельно отварить 3 яйца вкрутую, накрошить вместе с зеленым луком.
ШАГ 6
Сформовать зразы с начинкой, обжарить на тихом огне до готовности, подать в горячем виде.
СОВЕТ
К блюду можно приготовить гарнир или подать с нарезкой из овощей, приготовить салат.
Приятного Вам аппетита!
