Фрикасе по-французски с рисом и базиликом, рецепт с фото

Рис – традиционный гарнир французской кухни для этого блюда.

Ингредиенты:

• рис 300 г
• куриное филе 250 г
• грибы 250 г
• сметана 70 г
• бульон куриный (вода)
• базилик
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

40 минут

• Рис отварить до готовности.
• Обжарить кубики куриного филе на растительном масле.
• Посолить по вкусу, добавить свежий базилик и перец.
• Потушить под крышкой несколько минут.
• Добавить грибы, готовить еще двадцать минут.
• Влить воду или бульон, тушить до готовности.
• На тарелки выложить рис, сверху – фрикасе.

Совет

Блюдо украсить рубленой зеленью.

Источник