Ингредиенты:
Говяжья вырезка – 1 кг
Вино сухое белое – 1 стакан
Чеснок – 7 зубчиков
Масло сливочное – 50 г
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1 Мясо промыть но не нарезать, цельный кусок нашпиговать зубчиками чеснока, посолите по вкусу, при желании посыпте приправами.
Шаг 2 Противень смазываем сливочным маслом, помещаем мясо и запекаем при температуре 220 градусов 15 мин, затем поливаем мясо теплым вином. Продолжаем жарить до готовности, периодически поливая образовавшимся соком. Подавайте филе разрезав на кусочки, полив соком и украсив зеленью.
Приятного Вам аппетита!
