Основной продукт можно купить в любом магазине.
Содержание
Ингредиенты:
- сайра консервированная 250 г
- манная крупа 100 г
- сухари панировочные ½ стакана
- яйца 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
Приготовление:
30 минут + 30 минут
- Открыть банку с консервированной сайрой, слить жидкость.
- Рыбу размять вилкой.
- Приготовить пюре с помощью блендера из репчатого лука и чеснока.
- Перемешать, вбить яйцо, посолить, добавить специи, манную крупу.
- Накрыть емкость крышкой, дать массе постоять около получаса для набухания крупы. Готовый фарш должен быть густым.
- Руки смочить в воде, сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
- Обжарить на растительном масле, огонь – средний, время – по три минуты с каждой стороны
- Выложить на бумажные салфетки.
Совет
Подать к столу в качестве самостоятельного блюда или с рисовым гарниром. Если в процессе приготовления яичный белок взбить отдельно, а потом осторожно ввести в фарш, то котлеты получатся воздушными.
