Еще одно традиционное блюдо для Нового года. Начинка – из мяса и капусты.
Сложность НизкаяПриготовление PT1H30M1 час 30 минут
Содержание
Ингредиенты на 3 порции
- мука 500 г
- свиной фарш 450 г
- вода 300 мл
- капуста китайская 250 г
- имбирь свежий 60 г
- соус соевый 3 ст.л.
- лук зеленый
- перец черный молотый
- соль
Кухня: Китайская кухня0В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Приготовление:
1 час 30 минут
- Муку просеять, влить воду, добавить соль, замесить пельменное тесто. Дать постоять под салфеткой.
- Приготовить начинку из свиного фарша, измельченного имбиря, китайской капусты и зеленого лука.
- Добавить соевый соус, специи, растительное масло. Перемешать.
- Сформовать из теста колбаски, нарезать, слепить шарики, раскатать.
- Выложить фарш, края теста поднять и сложить как цветок.
- Отварить в подсоленной воде или приготовить на пару.
Совет
Украсить пельмени нарезанным острым перцем.