Селедка под шубой — лучшая закуска для новогодней трапезы © flickr.com
Рецептов селедки под шубой множество. Кстати, этот классический вариант вполне пригоден для кулинарных «опытов», таких как добавление тертого яблочка. Варьируй слои, добавляй свои ингредиенты, экспериментируй с количеством майонеза и наслаждайся!
Отвариваем картофель, морковь и свеклу, трем их на терке. Очищаем луковицу, мелко режем и замачиваем в небольшом количестве уксуса. Чистим селедку и обязательно внимательно выбираем все косточки, мелко ее режем.
В большую плоскую тарелку выкладываем лук, затем слой селедки, картошку и смазываем майонезом. Дальше кладем морковку и свеклу. Смазываем майонезом. Повторяем все с самого начала. Количество слоев может быть любое, их порядок тоже можно варьировать.
