Чуть-чуть фантазии — и ось шедевр! © flickr.com
Творожный омлет с мясом
Творог с мясом? Странно? Но как вкусно!
Для этого блюда тебе понадобятся:
Для омлета:
3 яйца
1 упаковка творога
1 ст. ложка муки
соль
специи
Для мясного гарнира:
400 г телятины
1 болгарский перец
1 помидор
1 луковица
чеснок
соль
специи
Творог разотри с солью и специями до однородной массы. По одному добавляй к нему яйца и тщательно перемешивай. Всыпь муку и еще раз перемешай. Выложи массу на противень, смазанный растительным маслом, и поставь в духовку на 20 мин. Не открывай духовку в течение первых 10 минут!
Телятину пропусти через мясорубку вместе с болгарским перцем и луком.
На сковороде разогрей немного растительного масла, выложи мясо и протуши под крышкой около 15 минут. Добавь измельченный чеснок, рубленый помидор, посоли, приправь специями. Выложи на большую плоскую тарелку вместе с омлетом (омлет предварительно нарежь большими кусками, чтобы сохранить, насколько это возможно, его форму.
Пряные креветки
Думаешь, их можно только варить, а потом – с лимончиком под пиво? А если – со специями и на сковородку?
Для приготовления этого блюда тебе понадобится:
600 гр замороженный креветок
пол-лимона
2 ст.л. соевого соуса
3 зубчика чеснока
соль
сахар
мука
растительное масло
имбирь по вкусу
Приготовь маринад для креветок, смешав соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, соль, сахар, имбирь и растительное масло.
Креветки разморозь и осторожно сними с них панцирь, хорошенько промой. Положи в маринад, перемешай и дай креветкам пропитаться пряностями в течение 20-30 минут.
Достань креветки из маринада, обваляй в муке и нанижи их на деревянные шпажки.
Возьми сковороду большого диаметра, налей в нее подсолнечное масло. Для аромата можешь добавить зубок чеснока. Выложи шпажки в хорошо нагретое масло и быстро обжарь креветки с двух сторон. Протри концы шпажек салфеткой, чтобы не пачкались руки. Выложи креветки на большое блюдо.
Винное желе
Желе знакомо каждому из нас с детства. А винное желе? Попробуй!
Для приготовления этого блюда тебе понадобится:
1 ст. сахара
2 ст. красного вина
2 ст. ложки желатина
2 ст. воды
ванильный сахар и лимонная кислота – по вкусу
Сахар залей горячей водой и добавь заранее намоченный желатин ( в соответствии с рекомендациями, указанными на его упаковке). Поставь смесь на огонь и, тщательно перемешивая, доведи до кипения, но не кипяти.
Влей вино, добавляя по вкусу ванильный сахар и лимонную кислоту, процеди. Разлей по стаканам. Когда желе застынет, укрась его кокосовой стружкой
