Сельдь под шубой: новогодний салат © depositphotos.com
Новогодний стол без сельди под шубой — все равно что дом без елки. Добавив всего несколько необычных ингредиентов, ты удивишь гостей и порадуешь их гастрономический вкус. Сохраняй пошаговый рецепт от [doname], чтобы вкусно отпраздновать Новый год 2023.
Новогодняя шуба с икрой
Ингредиенты:
- 400 г сельди слабосоленой
- 3-4 средние картофелины
- 1 лук репчатый
- 2 моркови
- 2 свеклы
- 4 шт куриных яиц
- 1 банка икры мойвы
- 200 г твердого сыра
- соль — вкусу
- 8 ст.л. майонеза
- икра красная — для украшения
Приготовление:
Отвари овощи и яйца, остуди. Лук нарежь мелкими кубиками и замаринуй в смеси винного уксуса (можно яблочного), щепотке соли и сахара.
Сельдь нарежь маленькими кубиками — это первый слой.
Поверх сельди натри на крупной терке картофель. Смажь майонезом.
Выложи замаринованый лук, а на него натри на терке морковь. Смажь слой майонезом.
Теперь выложи слоем икру мойвы. Поскольку она будет в соусе, этот слой не промазывай майонезом.
Затем на мелкой терке натри сыр, а поверх сыра на крупной терке свеклу. Смажь майонезом.
Отдели в яйцах белок от желтка и сначала натри на мелкой терке белок, а поверх него желток.
Укрась готовый салат красной икрой.
Счастливого Нового года!
Порадуй себя тремя украинскими мясными блюдами на праздник.
Источник
